Ελιές Βιολογικές Ανάμεικτες

Στους αποκλειστικά βιολογικούς συνεργαζόμενους  ελαιώνες μας η συγκομιδή της ελιάς γίνεται παραδοσιακά με το χέρι ενώ ακολουθείται η διαδικασία της αργής φυσικής ζύμωσης. Οι βιολογικές ελιές Καλαμών έχουν μια πλούσια υφή και φρουτώδη γεύση ενώ οι βιολογικές πράσινες χαρακτηρίζονται από την κρεμώδη σάρκα τους.