Στους αποκλειστικά βιολογικούς συνεργαζόμενους ελαιώνες μας, με τις αυστηρότερες προδιάγραφες της βιολογικής καλλιέργειας αλλά και με άκρως περιβαλλοντικά φιλικό τρόπο, η συγκομιδή των καρπών γίνεται αποκλειστικά με το χέρι ενώ η διαδικασία που ακολουθείται είναι αυτή της αργής φυσικής ζύμωσης. Το αποτέλεσμα είναι ένα προϊόν πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες.
Ελιές Βιολογικές Καλαμών
