Оливки зеленые без косточек

Зеленые оливки выращиваются в большинстве регионов Греции, самыми известными из которых являются Амфисса и Халкидики. Эти оливки собираются задолго до созревания, и имеют цветовые оттенки от темно-зеленого до зелено-желтого. Особенно ценятся за тонкий фруктовый аромат, но также и за слегка горьковато-пикантный вкус.