О КОМПАНИИ
Компания основана в 2013-ом году и базируется в изобилующем пышными оливковыми рощами гористом регионе Пилос, в живописном поселке Папулия, хранящем многовековые исторические традиции области Мессиния, в которой Пилос занимает особое место, поскольку здесь находилось античное царство легендарного Нестора.
НАША ФИЛОСОФИЯ
Наша любовь к оливковому маслу экстра-класса (Экстра Вирджин) и к столовым оливкам, в сочетании с желанием обеспечить высокое и стабильное качество нашей продукции, привели нас к созданию экологически интегрированного и ресурсосберегающего производства, с уважением к природе и в абсолютной гармонии с ней, на территории площадью 5,000 кв. метров. В состав производственной линии входит маслобойня с самым современным и новаторским оснащением. Под руководством новой администрации с 2020-го года, начинается осуществление целей по производству и поставкам продукции исключительного качества, укрепляя нашу любовь к греческому оливковому маслу и к греческим оливкам, всемирно признанным неотъемлемой частью средиземноморской диеты.
Оливковые рощи
Окруженные оливковыми рощами, производственные помещения компании расположены на вершине холма вблизи поселка Папулия, на высоте 350 метров и всего лишь в 10 км от побережья Ионического моря, в области Мессиния, в Греции. Этот край испокон веков славится выращиваемыми здесь оливковыми деревьями, а отборные оливки местного сорта Коронеики служат для изготовления одного из самых качественных и изысканных оливковых масел Средиземноморья.
В фирме AGRO,POLY, семьи наших производителей растят свои оливковые рощи, из поколения в поколение передавая секреты традиционных методов, в сочетании с современными технологиями для обеспечения наилучших органолептических, вкусовых и ароматических характеристик оливкового масла. На этой земле, щедро одаренной природным богатством и превосходным климатом, современные научные знания и вековые традиции формируют личный подход каждой семьи производителей к выращиванию оливковых деревьев.
Маслобойня
Наше предприятие располагает новаторской маслобойней с оборудованием новейшей технологии. Собранные с соблюдением всех правил для обеспечения наилучших показателей зрелости и качества, оливки направляются на маслобойню в течение следующих трех часов, в небольших перфорированных баках.
Производство включает следующие стадии:
ОЧИСТКА ОЛИВОК
Эффективность очистки оливок, предшествующая стадии отжима оливкового масла, имеет особое значение для устранения листьев и посторонних элементов, например, пыли.
ОТЖИМ ОЛИВОК
Правильность процесса отжима оливок особенно важна для получения их натурального сока. Для обеспечения требуемого качества оливкового масла, приготовление пасты и весь процесс отжима осуществляются при контролируемой температуре, не превышающей 28οC.
ЦЕНТРОБЕЖНАЯ ДЕКАНТАЦИЯ
На центрифуге, оливковое масло отделяется от твердых частиц и от излишней влаги.
ФИЛЬТРАЦИЯ
Важная стадия процесса изготовления оливкового масла, заключающаяся в удалении даже самых маленьких твердых частиц и следов влаги из оливкового масла. Фильтрация – один из решающих факторов, влияющих на срок сохранения качеств продукта.
ХРАНЕНИЕ
После проведения всех требуемых проверок на всех стадиях изготовления оливкового масла, оно поступает на хранение в баках из нержавеющей стали с азотом, во избежание контакта оливкового масла с кислородом, являющимся одним из его основных врагов.
УПАКОВКА
На окончательной стадии, оливковое масло упаковывается только в бутылки темного стекла, защищающего его от трех естественных врагов: света, кислорода и высоких температур.
КАЧЕСТВО
AGRO.POLY разрабатывает и применяет современные производственные достижения и системы интегрированного управления качеством для обеспечения соответствия греческим стандартам продукции самого высокого уровня.
Компания успешно внедрила и обеспечивает управление качеством, безопасность пищевых продуктов и экологический менеджмент, осуществляя проверки и инспекции, и постоянно совершенствуясь и соблюдая нормы ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001, OHSAS 18001, IFS, органического сельского хозяйства и ЗГУ Каламата.
Устойчивое сельское хозяйство
AGRO.POLY является первой компанией в своей отрасли, применившей экологический менеджмент в целях уменьшения своего воздействия на окружающую среду. Установленные на нашей производственной линии солнечные батареи позволяют использовать энергию солнца в повседневной работе. Помимо солнечной технологии с освещением LED с инвертором на всех производственных линиях, маслобойня AGRO.POLY утилизирует биомассу для минимизации потребления энергии. Одновременно с этим, мы заботимся об экономии воды, как посредством оптимизации производственных методов, так и посредством использования дождевой воды для ирригации плантаций и очистительных работ. В целом, производственный процесс достигает цели «Ноль отходов», поскольку все его побочные продукты утилизируются надлежащим образом.
Защищая окружающую среду и природные ресурсы, AGRO.POLY также заботится об укреплении позиций местных производителей и экономики региона Пилос и всей области Мессиния в целом.
Все отделения предприятия соблюдают экологические нормы и работают с уважением к людям и к природе, в гармонии с окружающей средой, создавая идеальное соотношение между коричневыми оттенками земли и зелеными расцветками оливковых рощ.
