Coopérative d'huile d'olive ancrée en Messénie, qui accompagne les producteurs et veille à la qualité de leurs huiles d’olive, du moulin à la mise en bouteille.
Cinq étapes, des oliveraies de Papoulia à la coopérative d'huile d'olive d'aujourd'hui.
Bien avant qu’AgroPoly ait un nom, l’olivier faisait déjà partie de la vie à Papoulia.
Dans cette partie de la Messénie, près de Pylos, les oliveraies se transmettent de génération en génération, avec les gestes qui les accompagnent. Chaque famille connaît ses parcelles, ses arbres et le rythme de sa récolte. Les pratiques évoluent, mais le lien à la terre demeure.
C’est dans cette histoire déjà ancienne qu’AgroPoly prend racine.
AgroPoly est une coopérative d’huile d’olive fondée en 2013 à Papoulia, sur les terres de l’ancien royaume de Nestor. Son unité de production s’installe au sommet d’une colline, à 350 mètres d’altitude et à quelques kilomètres de la mer Ionienne.
Le projet repose sur une idée très concrète : permettre aux producteurs locaux de transformer leurs olives en huile près de leurs oliveraies, puis de conserver cette huile dans des conditions maîtrisées.
Au fil du temps, la coopérative d’huile d’olive se structure autour d’une unité de production bioclimatique de 5 000 m². Le moulin, les équipements de contrôle et les méthodes de travail évoluent. Le savoir-faire transmis de génération en génération reste pourtant au cœur du projet.
En 2020, une nouvelle direction prend les rênes d’AgroPoly. Stavros Papaioannou rejoint alors l’équipe.
Stavros est un enfant du pays. Pour lui, la Messénie n’est pas seulement un lieu de production : c’est une terre dont il connaît l’histoire, les traditions et les récits.
Son parcours d’entrepreneur l’a mené jusqu’en Afrique, où il a passé une grande partie de sa vie. Cette expérience lui a appris à bâtir, à rassembler et à voir plus loin. De retour au milieu des oliveraies, il se passionne pour ce qu’elles expriment, mais aussi pour ce qu’elles peuvent encore apporter à la région.
Il rejoint la coopérative d’huile d’olive avec une volonté : préserver ce qui mérite de l’être, tout en donnant aux producteurs les moyens d’avancer.
L’évolution d’AgroPoly n’est pas l’histoire d’une seule personne.
Elle repose sur une équipe, sur des familles de producteurs, sur des femmes et des hommes qui partagent le même territoire. Chacun apporte sa connaissance des parcelles, de la récolte, du fruit et du métier.
Chez AgroPoly, les producteurs ne se contentent pas de livrer leurs olives. Ils participent activement à la vie de la coopérative et contribuent à son développement.
Cette manière de travailler guide les décisions prises depuis 2020 : investir dans le moulin, renforcer les contrôles, organiser la traçabilité et mieux valoriser le travail accompli dans chaque oliveraie.
La technologie ne remplace pas les gestes transmis de génération en génération. Elle aide à en préserver la valeur.
AgroPoly continue d’évoluer à chaque campagne oléicole.
Son ambition n’est pas de s’éloigner de ses racines, mais de leur donner un avenir : une filière mieux structurée, un travail reconnu et des ressources accessibles à tous ses membres.
Cette histoire appartient déjà aux producteurs qui font vivre la coopérative. Demain, elle se poursuivra avec ceux qui se reconnaissent dans la même terre, le même métier et la même volonté d’avancer ensemble.
Le conseil d’administration fixe le cap. La direction, la qualité et la sécurité alimentaire, la production, le conditionnement, la comptabilité et les équipes saisonnières coordonnent leur travail tout au long de la campagne. De la réception des olives à leur transformation, du contrôle et du stockage des huiles jusqu’à leur mise en bouteille, chaque étape a ses propres exigences.
Mais un organigramme ne fait pas tourner un moulin. Derrière chaque fonction, des femmes et des hommes conjuguent leurs compétences pour mener à bien chaque campagne. Les voici.
#01
Stavros Papaioannou
Directeur général
Né en République démocratique du Congo, Stavros est un entrepreneur grec doté d’une solide expérience en gestion d’entreprise. Profondément attaché à la Grèce et à son terroir, il s’engage à faire progresser AgroPoly, avec une ambition : faire rayonner la Messénie bien au-delà de ses frontières.
#02
Barbara Nomikou
Responsable du moulin et de la qualité
Barbara, dite « Vera », est ingénieure agronome. La terre, les oliviers, les variétés d’olives : elle les connaît comme sa poche. Sa passion est contagieuse, et on l’écouterait des heures raconter son terroir, expliquer les méthodes de production ou dévoiler les subtilités d’une huile. Responsable du contrôle qualité chez AgroPoly, elle veille à chaque détail. Sous son œil expert, rien n’est laissé au hasard. Cerise sur le gâteau : Vera, qui a aussi étudié à Paris, vous accueille en français, en grec ou en anglais.
#03
Stavroula Anestopoulou
Responsable de production
Stavroula, dite « Voula », est une enfant du pays. Née au cœur des oliviers, dans la région de Pylos, elle connaît les producteurs par leur prénom et accompagne certains depuis de nombreuses années. Ce lien privilégié, elle le chérit et le cultive saison après saison. Pour les producteurs, Voula est un visage familier, une oreille attentive et une personne sur qui compter.
#04
Yannis Pattas
Directeur exécutif
Yannis est un homme d’affaires grec pour qui l’hospitalité est une seconde nature. Enthousiaste et souriant, il vous embarque pour un voyage au cœur de la Messénie. Sur le terrain, il allie efficacité et disponibilité, toujours prêt à vous aider, à vous guider ou à vous glisser un mot d’encouragement. Une personnalité solaire et généreuse, qui vous fait sentir les bienvenus.
Ce qui nous guide
Préserver notre terre, avancer aux côtés de ceux qui la cultivent et transmettre ce savoir-faire aux générations qui nous succéderont : voilà ce qui donne du sens à notre travail.
Nous mettons notre savoir-faire au service des producteurs de Messénie, pour que chaque bouteille qui quitte notre moulin restitue toute la qualité de leurs olives. Extraction exclusivement mécanique à basse température, contrôles qualité à chaque étape, traçabilité complète de l’oliveraie à l’assiette, notre expertise technique prolonge le soin apporté par les producteurs tout au long de la campagne.Notre engagement reste le même à chaque récolte : respecter le fruit et le territoire qui le fait naître.
Chez AgroPoly, nous croyons que préserver le savoir-faire oléicole de Messénie, c’est aussi le faire évoluer. Nous nous appuyons sur l’expérience des producteurs et les pratiques transmises au fil des générations. Nous y associons des outils et des méthodes qui nous permettent de mieux maîtriser la qualité des huiles, d’assurer une traçabilité complète et de réduire l’empreinte de notre production. Une même conviction guide nos choix : le progrès doit servir le produit, les femmes et les hommes qui le façonnent et la terre qui le fait naître.
Porter les produits de Messénie sur les marchés internationaux en valorisant leur terroir et le savoir-faire des producteurs. Ce rayonnement doit ouvrir de nouveaux débouchés à celles et ceux qui les produisent et soutenir le développement de la région. Pour construire cet avenir, nous misons sur une qualité constante, des innovations utiles et des pratiques plus économes en ressources, avec l’objectif de tendre vers le zéro déchet.
Quatre valeurs, quatre piliers
Elles définissent notre façon de travailler, de l'oliveraie à la bouteille.
Elle se construit par la rigueur dans le travail, la maîtrise des procédés et le respect scrupuleux des cahiers des charges.
Priorité aux énergies renouvelables, économies d’eau, valorisation des sous-produits et démarche vers le zéro déchet.
Le savoir-faire grec n’est pas un patrimoine figé. Nous le faisons vivre, nous le transmettons et nous le portons au-delà de nos frontières.
Une relation stable et transparente avec les producteurs locaux, une origine certifiée et une traçabilité complète.
