Ελαιουργικός συνεταιρισμός Μεσσηνίας, ριζωμένος στον τόπο του και στηριγμένος σε όσους τον ζωντανεύουν.
Πέντε σταθμοί, από τους ελαιώνες της Παπούλια έως τον σημερινό συνεταιρισμό.
Πολύ πριν η AgroPoly αποκτήσει όνομα, η ελιά αποτελούσε ήδη μέρος της ζωής στην Παπούλια.
Σε αυτή την περιοχή της Μεσσηνίας, κοντά στην Πύλο, οι ελαιώνες περνούν από γενιά σε γενιά μαζί με τις κινήσεις που τους συνοδεύουν. Κάθε οικογένεια γνωρίζει τα χωράφια της, τα δέντρα της και τον ρυθμό της συγκομιδής της. Οι πρακτικές εξελίσσονται, όμως ο δεσμός με τη γη παραμένει.
Μέσα σε αυτή την ήδη παλιά ιστορία ριζώνει η AgroPoly.
Η AgroPoly, ελαιουργικός συνεταιρισμός Μεσσηνίας, ιδρύεται το 2013 στην Παπούλια, στα εδάφη του αρχαίου βασιλείου του Νέστορα. Η μονάδα παραγωγής της εγκαθίσταται στην κορυφή ενός λόφου, σε υψόμετρο 350 μέτρων και λίγα χιλιόμετρα από το Ιόνιο Πέλαγος.
Το εγχείρημα βασίζεται σε μια πολύ συγκεκριμένη ιδέα: να επιτρέψει στους τοπικούς παραγωγούς να πιέζουν τις ελιές τους κοντά στους ελαιώνες τους και στη συνέχεια να διατηρούν το λάδι τους σε ελεγχόμενες συνθήκες.
Με τον καιρό, ο συνεταιρισμός δομείται γύρω από μια βιοκλιματική μονάδα παραγωγής 5.000 τ.μ. Το ελαιοτριβείο, ο εξοπλισμός ελέγχου και οι μέθοδοι εργασίας εξελίσσονται. Η τεχνογνωσία που περνά από γενιά σε γενιά, όμως, παραμένει στην καρδιά του εγχειρήματος.
Το 2020, μια νέα διοίκηση αναλαμβάνει τα ηνία της AgroPoly. Ο Stavros Papaioannou εντάσσεται τότε στην ομάδα.
Ο Stavros είναι γέννημα θρέμμα αυτού του τόπου. Η Μεσσηνία δεν είναι γι’ αυτόν απλώς ένας τόπος παραγωγής: είναι μια γη της οποίας γνωρίζει την ιστορία, τις παραδόσεις και τις αφηγήσεις.
Η επιχειρηματική του πορεία τον οδήγησε μέχρι την Αφρική, όπου πέρασε μεγάλο μέρος της ζωής του. Αυτή η εμπειρία τον έμαθε να χτίζει, να συνδέει ανθρώπους και να βλέπει πιο μακριά. Επιστρέφοντας ανάμεσα στους ελαιώνες, παθιάζεται με όσα αυτοί εκφράζουν, αλλά και με όσα μπορούν ακόμα να προσφέρουν στην περιοχή.
Εντάσσεται στην AgroPoly με αυτή τη βούληση: να διαφυλάξει ό,τι αξίζει να διαφυλαχθεί, δίνοντας παράλληλα στους παραγωγούς τα μέσα για να προχωρήσουν.
Η εξέλιξη της AgroPoly δεν είναι η ιστορία ενός μόνο ανθρώπου.
Στηρίζεται σε μια ομάδα, σε οικογένειες παραγωγών και σε γυναίκες και άνδρες που μοιράζονται τον ίδιο τόπο. Ο καθένας συνεισφέρει τη γνώση του για τα χωράφια, τη συγκομιδή, τον καρπό και το επάγγελμα.
Στην AgroPoly, οι παραγωγοί δεν περιορίζονται στο να παραδίδουν τις ελιές τους. Συμμετέχουν ενεργά στη ζωή του συνεταιρισμού και συμβάλλουν στην ανάπτυξή του.
Αυτός ο τρόπος εργασίας καθοδηγεί τις αποφάσεις που λαμβάνονται από το 2020: επένδυση στο ελαιοτριβείο, ενίσχυση των ελέγχων, οργάνωση της ιχνηλασιμότητας και καλύτερη ανάδειξη της δουλειάς που γίνεται σε κάθε ελαιώνα.
Η τεχνολογία δεν αντικαθιστά τις κινήσεις που περνούν από γενιά σε γενιά. Βοηθά να διατηρηθεί η αξία τους.
Ως ελαιουργικός συνεταιρισμός Μεσσηνίας, η AgroPoly συνεχίζει να εξελίσσεται με κάθε ελαιοκομική περίοδο.
Η φιλοδοξία της δεν είναι να απομακρυνθεί από τις ρίζες της, αλλά να τους δώσει ένα μέλλον: έναν καλύτερα δομημένο κλάδο, μια δουλειά που αναγνωρίζεται και πόρους προσβάσιμους σε όλα τα μέλη της.
Αυτή η ιστορία ανήκει ήδη στους παραγωγούς που ζωντανεύουν τον συνεταιρισμό. Αύριο, θα συνεχιστεί με όσους αναγνωρίζουν τον εαυτό τους στην ίδια γη, το ίδιο επάγγελμα και την ίδια βούληση να προχωρήσουν μαζί.
Το διοικητικό συμβούλιο καθορίζει την πορεία. Η διεύθυνση, η ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων, η παραγωγή, η τυποποίηση, η λογιστική και οι εποχικές ομάδες συντονίζουν τη δουλειά τους καθ’ όλη τη διάρκεια της περιόδου. Από την παραλαβή των ελιών έως την επεξεργασία τους, και από τον έλεγχο και την αποθήκευση των λαδιών έως την τυποποίησή τους, κάθε στάδιο έχει τις δικές του απαιτήσεις και ευθύνες.
Ένα οργανόγραμμα, όμως, δεν βάζει σε κίνηση ένα ελαιοτριβείο. Πίσω από κάθε ρόλο, γυναίκες και άνδρες συνδυάζουν τις δεξιότητές τους ώστε να γίνεται εφικτή κάθε περίοδος. Ας τους γνωρίσουμε.
#01
Σταύρος Παπαϊωάννου
Γενικός Διευθυντής
Γεννημένος στη Λαϊκή Δημοκρατία του Κονγκό, ο Σταύρος είναι Έλληνας επιχειρηματίας με σημαντική εμπειρία στη διοίκηση επιχειρήσεων. Βαθιά δεμένος με την Ελλάδα και τον τόπο της, έχει δεσμευτεί να πάει την AgroPoly μπροστά, με μία φιλοδοξία: να κάνει τη Μεσσηνία γνωστή πολύ πέρα από τα σύνορά της.
#02
Σταυρούλα Ανεστοπούλου
Υπεύθυνη παραγωγής
Η Σταυρούλα, γνωστή ως «Βούλα», είναι παιδί του τόπου. Γεννημένη ανάμεσα στους ελαιώνες, στην περιοχή της Πύλου, γνωρίζει τους παραγωγούς με το μικρό τους όνομα και κάποιους τους συνοδεύει εδώ και πολλά χρόνια. Αυτόν τον ξεχωριστό δεσμό τον αγαπά και τον καλλιεργεί χρόνο με τον χρόνο. Για τους παραγωγούς, η Βούλα είναι ένα γνώριμο πρόσωπο, κάποια που ξέρει να ακούει και στην οποία μπορούν πάντα να στηριχτούν.
#03
Βαρβάρα Νομικού
Υπεύθυνη ελαιοτριβείου και ποιότητας
Η Βαρβάρα, γνωστή ως «Βέρα», είναι γεωπόνος. Τη γη, τα ελαιόδεντρα, τις ποικιλίες της ελιάς: τα ξέρει σαν την παλάμη του χεριού της. Το πάθος της είναι μεταδοτικό· θα την άκουγες για ώρες να μιλά για τον τόπο της, να εξηγεί τις μεθόδους παραγωγής ή να αποκαλύπτει τις λεπτές αποχρώσεις ενός λαδιού. Ως υπεύθυνη ποιοτικού ελέγχου της AgroPoly, προσέχει κάθε λεπτομέρεια. Κάτω από το έμπειρο βλέμμα της, τίποτα δεν αφήνεται στην τύχη. Και το κερασάκι στην τούρτα: η Βέρα, που σπούδασε και στο Παρίσι, σας υποδέχεται στα γαλλικά, στα ελληνικά ή στα αγγλικά.
#04
Γιάννης Πάττας
Εκτελεστικός Διευθυντής
Ο Γιάννης είναι Έλληνας επιχειρηματίας για τον οποίο η φιλοξενία είναι δεύτερη φύση. Ενθουσιώδης και χαμογελαστός, σας παίρνει μαζί του σε ένα ταξίδι στην καρδιά της Μεσσηνίας. Στην πράξη, συνδυάζει την αποτελεσματικότητα με τη διαθεσιμότητα, πάντα έτοιμος να σας βοηθήσει, να σας καθοδηγήσει ή να σας πει μια ενθαρρυντική κουβέντα. Μια φωτεινή και γενναιόδωρη προσωπικότητα, που σας κάνει να νιώθετε ευπρόσδεκτοι.
Αυτό που μας καθοδηγεί
Να διαφυλάξουμε τη γη μας, να προχωράμε δίπλα σε όσους την καλλιεργούν και να μεταδώσουμε αυτή την τεχνογνωσία στις γενιές που θα μας διαδεχθούν: αυτό δίνει νόημα στη δουλειά μας.
Η αποστολή μας είναι να συνεχίσουμε τη δουλειά που γίνεται στους ελαιώνες, διαφυλάσσοντας, μετά τη συγκομιδή, τις ιδιότητες του καρπού. Συνδυάζουμε τεχνική κατάρτιση, αυστηρή ιχνηλασιμότητα και παραγωγή που σέβεται το περιβάλλον, για να δημιουργούμε έξτρα παρθένα ελαιόλαδα και επιτραπέζιες ελιές πιστές στην καταγωγή τους.
Στην AgroPoly, η παράδοση δεν είναι διακόσμηση και η καινοτομία δεν είναι αυτοσκοπός. Η πρώτη μάς συνδέει με την τεχνογνωσία που παραδίδεται στη Μεσσηνία. Η δεύτερη μάς επιτρέπει να ελέγχουμε καλύτερα την ποιότητα, να διασφαλίζουμε πλήρη ιχνηλασιμότητα και να μειώνουμε το αποτύπωμα της παραγωγής μας. Τις φέρνουμε σε διάλογο στην υπηρεσία του προϊόντος, των παραγωγών και της γης.
Θέλουμε να αναδείξουμε τα ελληνικά προϊόντα πολύ πέρα από τη Μεσσηνία, χωρίς ποτέ να τα αποκόπτουμε από ό,τι θεμελιώνει την αξία τους: το terroir τους, την τεχνογνωσία από την οποία προέρχονται και τη δουλειά των παραγωγών. Αυτή η φιλοδοξία στηρίζεται σε σταθερή ποιότητα, καινοτομία που επιλέγεται με διάκριση, πορεία προς τα μηδενικά απόβλητα και ανάπτυξη που ωφελεί ολόκληρη την περιοχή μας.
Τέσσερις αξίες, τέσσερις πυλώνες
Καθορίζουν τον τρόπο που δουλεύει ο ελαιουργικός συνεταιρισμός Μεσσηνίας, από τον ελαιώνα έως τη φιάλη.
Χτίζεται μέσα από την αυστηρότητα στη δουλειά, τον έλεγχο των διαδικασιών και τον σχολαστικό σεβασμό των προδιαγραφών.
Προτεραιότητα στις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, εξοικονόμηση νερού, αξιοποίηση των υποπροϊόντων και πορεία προς τα μηδενικά απόβλητα.
Η ελληνική τεχνογνωσία δεν είναι μια στατική κληρονομιά. Τη ζωντανεύουμε, τη μεταδίδουμε και την πηγαίνουμε πέρα από τα σύνορά μας.
Μια σταθερή και διαφανή σχέση με τους τοπικούς παραγωγούς, με πιστοποιημένη καταγωγή και πλήρη ιχνηλασιμότητα.
